《日本減重美女名醫教你打造吃不胖體質》 拒絕歐里桑歐巴桑身材，預防三高的吃不胖秘訣！ ．中年發福三大危機＝不吃早餐、晚上喝酒、常吃宵夜！ ．小心吃100公克的白吐司等同吃進100公克的油炸物！ ．早餐吃水果是金，午餐吃水果是銀，晚餐後吃是垃圾！ ．每餐7分飽，一口嚼30次，用餐20分鐘至1小時最好。 ．用餐順序先蔬菜、喝湯、蛋白質、最後含醣類的飯麵類。 ．空腹不甜食；避免白麵包、白飯糰、白砂糖等白色食品。 ．蔬菜用蒸的比燙的好、吃帶骨帶殼的食材可避免吃太多。 「減重」並不只是一種為了要瘦身的「方法」， 而是為了健康美好生活，所不可或缺的「生活習慣」！ 每天吃進嘴裡的食物，會因為攝取方式，而對身體產生益處或害處。 跟著作者這樣吃、這樣做，必定可以重新展開健康快樂的生活！ 日本減重美女名醫土井里紗的快樂瘦身法 早餐吃熱飯或稀飯，自製生薑汁，有助溫暖身體； 午餐吃不加熱的冷飯便當，更有助提高瘦身效果； 晚餐多吃溫熱辛辣食物，是打擊體脂肪的好對策！ ．「減重很痛苦」─當你這樣想時，就讓自己陷入失敗模式了。 ．「減重很快樂」─只要轉變個想法，就是邁向成功的祕訣。 【決定肥胖的不是體重，而是體脂肪！】 你的身體是否屬「不會燃燒脂肪的體質」？ □吃一點點也會胖。 □體重一直降不下來。 □稍微動一下就會心悸、喘不過氣。 □容易累、常常到第二天早上還覺得累。 □不太流汗。 □不太運動，也很少活動身體。 □甩不掉腹部的肉。 □有肩凝（俗稱五十肩）、腰痛情形。 □眼下有黑眼圈、眼部浮腫。 □寒性體質。 □有便秘傾向。 □平常體溫低於35.9度。 □月經不順。 只要有一項符合，你就很有可能有「不會燃燒脂肪的體質」！ 【日本減重美女名醫土井里紗的無壓力快樂瘦身法】 培養變瘦體質的飲食3大要訣 1.早餐在起床後2個小時內吃完。食用不刺激胃部的糙米稀飯或含有消化性酵素的水果，如香蕉、奇異果、鳳梨等，避免食用讓人變胖的餐點，如白吐司，不吃早餐反而會造成肥胖。 2.午餐在正午至2點之間吃。午餐吃蛋白質類的食材比較不容易餓，以攝取魚類為主，瘦肉一週吃1－2次。 3.晚餐在晚上8點前吃完。人體夜晚的「吸收」能力較強，不要攝取過多會提高血糖值的碳水化合物，以免形成體脂肪。 吃對食物輕鬆享瘦的3大方案 肉類：一週吃1－2次瘦肉或雞胸肉，但魚類的脂質比肉類脂質好，以青花魚、竹莢魚等較佳。 海鮮：牡蠣富含鋅、銅、錳，可消除體內的活性氧，維持身體年輕化，提升免疫力。。鮭魚富含的蝦紅素，能抑制老化，分泌抑制食慾的激素，還能降低膽固醇、強化血管。 蔬菜：一天食用350克以上的蔬菜，少量攝取根莖類，有助打造不發胖的體質。多吃生鮮蔬菜，藉 由咀嚼增加唾液、胃酸分泌，讓大腦有飽足感。

作者介紹 土井里紗 現任日本東京廣場30樓診療所副院長、內科醫師。 診療範疇廣及營養學（以生活習慣病為主）、抗氧化醫學、抗老醫學等。並擔任電視、雜誌等健康顧問。 作者是日本內科、皮膚科、抗老醫學科等會員，也是東京都醫師會預防糖尿病推廣醫師。 作者有感於考大學時期，因為壓力而變胖，成為人生中「最有分量的階段」，雖然下定決心開始減重，但完全沒有任何效果。即使計算著熱量卻忽略飲食品質和飲食均衡，結果造成吃東西是一種壓力，忍到後來反而大吃特吃，最後體重還變得越來越重，因此討厭自己，且深知一旦陷入這種惡性循環，減重就注定失敗。作者回顧失敗的減重經驗，因而展開學習醫學和營養學等知識。 ．「減重很痛苦」─當你這樣想時，就讓自己陷入失敗模式了。 ．「減重很快樂」─只要轉變個想法，就是邁向成功的祕訣。 譯者介紹 邱麗娟 1973年生，台北人。 畢業於輔仁大學日文研究所。 興趣是翻譯和漫畫，有錢有閒就出國玩，沒錢沒閒就吃白土司配開水。 最大心願是希望能口袋麥克麥克的環遊世界一輩子。

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