現在這個文明社會,可以吃的東西太多了,植物可以吃,五穀可以吃,水果可以吃,還有許許多多的健康食品可以吃,我們選擇素食,既可以不殺生,又能維持身體健康,還能顧及到環保,何樂不為呢? 聖嚴法師說: 「如果為了健康而吃素,對健康非常好;如果為了慈悲而吃素,那就是菩薩的心腸;無論為了健康或慈悲而素食,都非常有助於環保。」
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