《一個人的快樂蔬食餐》 不用在意另一個人的眼光，一個人每天吃到飽吧！ 單身沒有好，也沒有壞； 一個人沒有伴，卻也自由自在； 食衣住行少了人照顧，那就自己來也行 〈暖陽光鍋燒麵〉+〈涼拌沙茶嫩豆腐〉 〈清辣泡菜味噌麵〉+〈海苔四季豆卷〉 〈輕起司暖鍋〉 〈咖哩香酥飯餃〉+〈彩色小沙拉〉 吃膩了外食就自己開伙，70道美味佳餚讓你天天變換菜色，吃到飽。 〈滋補當歸湯麵〉+〈醬淋燙青菜〉 〈紫茄醬燴飯〉+〈木耳膠質鮮味湯〉 〈豆油風味蔬菜燒〉+〈牛蒡精華味噌湯〉 〈焗烤豆皮千層飯〉+〈螺旋通心粉沙拉〉+〈田園風馬鈴薯沙拉餐〉 只有自己一個人，更要自己照顧自己，吃的要健康又營養， 34套簡餐蔬食少了大魚大肉、油煙、鹽糖分，清腸排毒更健康， 因此每天都要為自己做好吃的飯，滿足自己的味蕾，讓身心靈更輕鬆。 一個人可以自在地享受隨性生活旅行， 不用在意別人的眼光，不用擔心和另一個人共用一個空間， 想閱讀、想自己逛街、想吃美食……就自己一個人吧！ 每一天都是一個新的旅行，被滿滿的滋味包圍的幸福每一天！

作者介紹 王舒俞 　　六年級前段班的處女座，22歲時正式開始素食，家庭主婦是主業，個性安靜溫和卻有個調皮搗蛋的兒子。學的是比較宗教學系，最喜歡思考抽象的道理以及開發自我本有的潛在能力。近年來熱中DIY，曾經沈迷在製作手工皂和西點烘焙裡。在美國求學期間被不良的素食環境激發出求生存的本能，最愛研究把素食變的又香又好吃還要吃很飽，除了自己愛吃，也是為了要秘密地把吃葷的老公改成吃素，結果成功了，除了用自己的人生來證明蔬食的益處，更希望分享經驗來讓更多人發現蔬食的美好。最近熱中禪修，決定成為下半輩子的人生目標。 作者相關著作：《大家都愛的蔬食料理》、《一個人的快樂蔬食餐》

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