《阿芳的私房菜(10週年回饋版)》 阿芳老師出道10週年生日慶！私房料理毫不保留大公開！！ 深藏記憶中最貼近生活的味道…… 現在的人由於工作繁忙，和家人一同吃晚飯這樣簡單的幸福，似乎愈來愈難以實現。同樣忙碌的阿芳老師卻以食物做為凝聚家人情感的工具，讓餐桌成為傳承記憶的重要場域，並在出書屆滿10年的現在，將家裡的私房菜為讀者完整呈現。 這10年來阿芳老師的食譜豐富了許多人的餐桌，工作上、生活中的阿芳老師也持續以食物和大家發生關係。她是節目上最具親和力的「小吃殺手」，也是憑一道麻糬在1小時內銷售近千個鍋子的示範老師；她是工作伙伴眼中不知疲倦的「勁量電池」，也是市場攤商眼中的「菜市場場長」，更是廣大食譜讀者心中的品質保證。於是我們將阿芳老師的私房食譜和生活點滴一起和大家分享，端出這一本最貼近生活的幸福料理──不但一步步教大家怎麼做，適時點出其中的小撇步，還將食材的採買、保存及處理方式在「阿芳經驗分享」中一併揭露。 在「私房菜的三、五事」中，走入阿芳老師的美味關係。在這樣的感動中找回屬於自己的生活情感，不管是平常百吃不厭的常備菜色，還是特殊節日應景的經典菜色，不論是做給家人的家常菜，還是當做給朋友的伴手禮，相信您都能找到最適合的私房菜，並且將這樣的情感傳達給您最重視的親友們，發展出屬於自己的私房菜單，讓充滿記憶的味道繼續傳承、紀錄下去……。

作者介紹 蔡季芳 【食全食美】、【生活智慧王】等美食電視節目之示範及顧問、農會家政班、機關學校等教授烹飪實務、中華美食展烹飪教室、廣播電視及報章雜誌美食主講示範、慈濟香積志工、香積班老師。 著有食譜：《十分鐘上菜》、《一個人吃》、《做孩子愛吃的菜》、《陪孩子做點心》、《家庭速配餐》、《阿芳的快鍋菜》、《阿芳的小吃》、《10分鐘上素菜》、《阿芳的小吃．2》、《阿芳的家常好湯》蔡季芳 大家的阿芳老師，也是名節目主持人焦志方口中的小吃殺手， 其獨道的創意及深究食材與善用工具的巧思， 總能讓繁複的各式技法都化成她手中簡單易懂的食譜。 至今仍持續地推廣及教授這些貼近生活的美味料理。 經歷： ‧東風電視台【料理美食王】教授美食、指導顧問 ‧中華美食展烹飪教室、廣播電視及報章雜誌美食主講示範 ‧慈濟香積志工、香積班老師。 著作： 《十分鐘上菜》、《1個人吃》、《做孩子愛吃的菜》、《陪孩子做點心》、《家庭速配餐》、《阿芳的快鍋菜》、《10分鐘上素菜》、《阿芳的小吃》、《阿芳的小吃2》、《阿芳的家常好湯》、《阿芳的私房菜》、《阿芳的素小吃》、《阿芳的糕與粿》、《阿芳的3杯麵粉72變》 作者相關著作：《給孩子的廚房筆記：跟著阿芳媽媽學做菜》、《阿芳的陪孩子做點心》、《阿芳的 1個人吃》、《阿芳的十分鐘上菜》、《阿芳的3杯麵粉72變-附DVD》more...

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