005 |
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20150615153837.0 |
020 |
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|a9789862362624 :|c新臺幣490元(平裝)
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040 |
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|aTMUE|bchi|cTMUE|dTMUE|eccr
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084 |
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|a412.25|b3123|2ncsclt
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095 |
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|aTMUE|b31|cA0305331|d412.25|e3123|pB|r347|tCCL|y2010
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095 |
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100 |
1
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|a汪復進|e編著
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245 |
10
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|a餐飲衛生與品質保證 =|bFood and beverage sanitation and quality assurance /|c汪復進編著
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246 |
11
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|aFood and beverage sanitation and quality assurance
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250 |
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|a初版
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260 |
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|a臺北縣 :|b新文京開發,|c2010[民99]
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300 |
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|a396面 :|b圖, 表 ;|c26公分
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500 |
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|a附錄:CAS優良食品相關資訊介紹
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504 |
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|a參考書目:面391-396
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650 |
7
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|a食品衛生管理|2lcstt
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650 |
7
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|a餐飲管理|2lcstt
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