《熱門快炒123》 「冰冰好料理」名師蔡萬利傾囊相授130個熱炒秘訣！！ 70道專為美食讀者設計的快炒菜色，滿足你挑剔的嘴，令你吃得美味又健康! 大師獨家簡單三步驟快炒上桌，提供您美味好主意，輕鬆學會好廚藝。 應有盡有的家常熱炒，讓您天天變換不同的菜色，發揮絕妙創意。
作者介紹 蔡萬利 1966年出生，從事餐飲工作26年 曾赴日從事廚藝工作4年（東京翠園餐廳） 取得中餐烹調乙級技術士證照 食品工程科自學進修學歷鑑定及格證書 食品研究所餐飲業HACCP系統實務結業證書 獲台灣省廚藝競賽銅牌獎 第一屆巧手杯創意賽勝獎．清香素食創意菜優勝獎 中華美食展國際熱食創意賽銀牌獎 曾當選中華民國旅館事業協進會優良廚師 中華民國桃園縣模範勞工，全國模範勞工楷模 曾任交通部民用航空局國際機場中餐廚師 兼任行政退輔會職訓中心餐飲教師 中華職訓局中餐餐飲教師 現任： 桃園縣餐飲工會常務理事（會員6000人） ?富食品公司廚務顧問 台灣暢銷食譜名廚（著作約28本） 啟英高中餐飲研發部主任 冰冰好料理人氣主廚（中天娛樂台） 嘉義食品（東森93-96年年菜代言） 95年7 ~ 11年菜設計研發、96年7 ~ 11年菜代言 得獎資訊 獲台灣省廚藝競賽銅牌獎 第一屆巧手杯創意賽勝獎．清香素食創意菜優勝獎 中華美食展國際熱食創意賽銀牌獎 曾當選中華民國旅館事業協進會優良廚師
借閱次數
: 
點閱：163
評分：0
評論：0
引用：0
