啊！家裡請客的日子快要到了嗎？讓我們挑選一些配菜材料，烹調一桌美食，在愉快緊湊的氣氛中，變出一道道豐盛美味的佳餚吧！ 在家中請客確實要花費一番心思，小從菜單設計，大到家人的餐桌擺設，一直到上菜流程和烹調工具使用，都會影響到宴客進行的順暢與否。 因此本書特別製作了一個「宴客須知」的單元，各種宴客時需要注意的事項，都先幫您計劃出來，讓您不會手忙腳亂，做一個成功的宴客主人。除此之外，宴客時該烹調些什麼可口的佳餚，本書分為蔬菜、雞鴨、豬牛、海鮮和主食點心五大類，不論是菜相還是味道，都是擺上餐桌會讓人胃口大開的佳餚。只要依照此書，細心計劃一個好的盛宴不再是件難事了。
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