《活用冷凍庫的幸福生活提案：150道食材完全利用食譜＋真正15分鐘就能上菜的食材冷凍祕訣》 再也忍受不了一成不變的外食？ 善用冷凍庫，你的生活可以不一樣。 只要做好事前處理，你也可以是個幸福的省時料理達人 你是不是： ˙擔心外食不安全，真的很想在家吃飯卻因太過忙碌無法做到？ ˙雖然想煮飯，但家裡人口太少，吃不完的食材總是心疼地丟掉？ ˙總是把冷凍庫當儲藏室，囤了一堆過期的不明食物，但想找東西總是找不到？ 其實你可以更有效率地利用冰箱冷凍庫，不僅餐餐可以在家吃，還能幫你把剩餘食材清光光。 經常出現在日本富士電台、ＴＢＳ電台、讀賣新聞、《主婦之友》、《暮しの手帖》的日本知名省時料理研究家、冷凍達人島本美由紀，告訴你： 冰箱不是儲藏箱，徹底活用冰箱冷凍庫，可以更有效率地料理食材，真正十五分鐘就能上菜！ 愈忙碌愈該好好利用冰箱冷凍庫，人人都能在家輕鬆煮！ 番茄、雞蛋、蔬菜、醬菜、餃子皮…… 所有意想不到的食材，「冷凍達人」向你保證，統統可以冷凍。 一次採買、一次料理，順便分袋冷凍，吃原味或變身料理都能滿意。 本書特色 ‧首次公開：日本富士電台、讀賣新聞、《主婦之友》、《暮しの手帖》……日本知名省時料理研究家食材冷凍祕訣首次公開！ ‧意想不到的冷凍庫活用術：「沒有不能冷凍的食材」、「冷凍也不會走味」、「食材在生鮮狀態下就可以冷凍」、「冷凍狀態下也可以料理」，令人意想不到的冷凍庫的完全活用術，讓你家的冰箱不再只是＂儲藏箱＂，而是真正的＂使用處＂！ ‧150道省時食譜：收錄超過150道食材完全使用食譜，讓你不論是日常三餐、準備便當，還是宴客，都能輕鬆搞定。 ‧徹底活用冷凍庫：本書從認識冰箱的特徵開始，並介紹有效率使用的存放方式、冷凍保存食材的活用方法、食譜、菜單等，幫助您徹底活用冰箱冷凍庫。 ‧利用冷凍庫，生活將有大改變：不管是單身族，或是需要開伙的家庭，只要學會如何妥善運用冷凍庫，就能同步節省時間和金錢，每天的生活方式也將跟著改變。

作者介紹 島本美由紀 料理研究家、輕鬆家事專業顧問。島本小姐平時除了設計合乎忙碌主婦需求的簡單、輕鬆食譜外，也擔任輕鬆家事顧問，為主婦提供快速做家事的方法，實用點子屢獲好評。經常出現在電視、雜誌等各種媒體外，也從事製作調理器具等多角化經營。作品有《時間和金錢多10倍！冰箱整理術！》（講談社）、《一碟小菜》（主婦與生活社）等。http://www.shimamotomiyuki.com/ 譯者介紹 陳嫺若 東吳大學日文系畢業，從事日文翻譯、編輯多年，目前為自由譯者。譯有《一隻貓的巴黎研究》、《東京散布手帖》、《龍馬傳》等書。

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