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生命饗宴 /

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★作者為美國藝術文學學會(The American Academy of Arts and Letters)會員。

★福克納獎得主。


 

生命由眾多美好事物組成,其中最棒的,就是飲食……



  《生命饗宴》以飲食為基調,搭配作者感人的文筆,以一年365天為範圍,每日一篇小品文章,將飲食融合在文學、旅遊、歷史、哲學、音樂、趣聞、生活感懷等主題之下。


  這本精緻的散文作品裡,作者每天信手拈來一篇優美的文章,看似隨筆記下,卻蘊含著無窮美好的經驗與故事,行文間甚至可以隱約聽見餐廳刀叉碰撞的清脆聲響、鍋具在爐火上的滋滋聲音,以及略帶嘈雜的人聲、腳步聲、美食的香味和甜點。


  此外,書中還記錄許多名人軼事,例如作家莫泊桑在世時最痛恨艾菲爾鐵塔的醜陋,因此天天到鐵塔底下去吃午餐,免得見到它。另外還包含了詩人拜倫的餐點祕密、英國皇室待客的菜餚、狄更斯《小氣財神(聖誕頌歌)》裡的聖誕大餐介紹、「鐵達尼」沈船前的最後晚餐等。內容包羅萬象,知識豐富又有趣。


本書特別收錄:

●「鐵達尼」號沈船前的最後晚餐

●白宮有史以來招待賓客最豪華上等的晚宴

●巴爾札克對咖啡的狂熱

●如何決定宴客名單與拒絕往來戶

●美國知名幽默作家約翰.厄文的肉丸家庭食譜

●維多利亞女王等名人晚宴實況

●狄更斯《小氣財神》裡的聖誕大餐介紹



本書特色



  ★本書編排精確,插圖動人又美麗,能讓讀者過目不忘。


  ★本書內容趣味又吸引人,有深厚的歷史背景,也有精巧的趣味小知識(如何挑選客人、鹽的正確使用方法、小熊維尼的早餐、叉子的起源與流傳……)。不但有高度的實用性,也是席間對話主絕佳主題。


  ★本書可當成精美餽贈禮品。



詹姆斯.索特(James Salter)



   1925年出生於紐澤西,美國藝術文學學會(The American Academy of Arts and Letters)會員,福克納獎得主。出版過5部小說、2部短篇故事集、1本詩集、1本文集、1部生活札記。《生命饗宴》是他最精彩的作品之一,結合深厚的人生智慧與豐富的雅致生活體驗而成書。



  索特被譽為「當代最有天賦的藝術創作者」,領域遍及小說、散文、電影紀錄片、電影劇情片等等。他的文筆洗鍊,絕無贅字,對人生與自然的觀察如冷鋒般銳利,卻又借託看似無奇的生活瑣事,以簡潔的文字傳達出熱烈情感。



  紐約時報形容他是「作家中的作家」,具有成熟的眼界,精巧的技法,清晰的觀察。評論家華寇特(J. Wolcott)則認為他是當代美國文壇「未受注意的巨星當中,最值得注意的那位」。



  他的小說多半以飛行為背景,襯托書中角色追求自由或邁向毀滅的過程,時而溫馨勵志,時而黑暗陰沈,作品中經常可見海明威、亨利.米勒等人的影響。他本人則鍾愛法國作家紀德與美國小說家湯瑪斯.吳爾夫。



  索特的生命多采多姿,熱愛冒險與旅遊,追求浪漫與精緻生活。一九四五年畢業於西點軍校後,在韓戰期間擔任F-86戰鬥機駕駛員,有擊墜一架米格15的紀錄。後來派駐西德,曾領導飛行特技小組。退伍後開始創作,於1962年製作的紀錄片《團隊》榮獲當年威尼斯影展紀錄片獎項的頭獎。他後來撰寫過四部劇情長片電影的劇本,包含1969年勞勃.瑞福主演的《飛魂谷(Downhill Racer)》。




凱伊.索特(Kay Salter)



  是詹姆斯.索特之妻,曾任記者、劇作家,作品散見紐約時報等出版品。夫婦兩人經過三十年在廚房一起烹調、一起討論飲食的經驗,共同執筆撰寫了《生命饗宴》。另外,兩人曾經以對話方式撰寫一部有關羅浮宮博物館的作品。





譯者簡介





呂玉嬋



  藝術碩士,喜愛旅行,曾譯有《偷書賊》、《第十三個故事》、《動物之神》等書。

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