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水果食譜 /

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　　「水果食譜」這本書集合了蘋果、奇異果、南瓜、草莓、水蜜桃、椰子、葡萄柚、巴梨、西瓜、櫻桃、酪梨、橄欖、哈密瓜、柑橘、楊桃、鳳梨、梅子、芒果等十八種水果在中、西餐料理上的運用方法，是一本最符合現代飲食潮流的家餐廳用工具書。這些水果的食譜在《吃在台北》雜誌第二期至十九期逐漸刊出時，曾獲得讀者熱烈的反響。如今結集成書，相信能滿足眾多對水果料理有研究興趣讀者的需求。

　　從今天起，就讓「水果食譜」進入你的生活中，讓你和你的家人體味九Ｏ年代的健康人生。

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