首頁 > 書目資料
借閱次數 :

怎樣吃蔬菜最有益 /

  • 點閱：128
  • 評分：0
  • 評論：0
  • 引用：0
  • 轉寄：0


轉寄 列印
第1級人氣樹(0)
人氣指樹
匯出資料
  • 館藏
  • 簡介
  • 作者簡介
  • 收藏(0)
  • 評論(0)
  • 評分(0)
  • 引用(0)

現代人的飲食生活，尤其都市中以肉類為中心的“歐美型”飲食習慣的人，大都有動物性蛋白質和油分攝取過多，而蔬菜攝取不足的情形。蔬菜是維他命和礦物質的寶庫，也是人類必需的維他命和礦物質的補給源，是預防文明病如癌症、高血壓....，維持健康不可或缺的天然健康食品。蔬菜富含的維他命Ｂ群和Ｃ，對維護肌膚很有效果；它富含的食物纖維，對幫助消化，預防腸癌，推遲老化更具療效。

　我們日常食用的蔬菜，大致上可分為綠黃色蔬菜、淡色蔬菜和芋薯三大類，每類各具特點。本書介紹的蔬菜有93種，每種具列其特點、營養和食療效用，以便讀者對蔬菜有進一步的認識和選擇，可根據家人或個人需要，注意蔬菜的配搭和烹調，藉此達到飲實均衡、確保健康的目的。

回頁首

回頁首
此功能為會員專屬功能請先登入

此功能為會員專屬功能請先登入

此功能為會員專屬功能請先登入

此功能為會員專屬功能請先登入


本文的引用網址: 

書架附近的資料 :