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Food analysis : theory and practice /
作者：Yeshajahu Pomeranz,1922-, Clifton E. Meloan
出版者：Chapman & Hall
出版地：New York :
語文：英語
ISBN/ISSN/ISRC：0412985519 (pbk) : ; 0412065916
作者：
PomeranzYeshajahu
;
Meloan Clifton E
索書號：664.07
館藏
簡介
作者簡介
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