Food analysis : theory and practice /

• 作者：Yeshajahu Pomeranz,1922-, Clifton E. Meloan
• 出版者：Chapman & Hall
• 出版地：New York :
• 語文：英語
• ISBN/ISSN/ISRC：0412985519 (pbk) : ; 0412065916
• 作者：PomeranzYeshajahu;Meloan Clifton E
• 索書號：664.07