作者介紹 新 啟一郎（ATARASHI KEIITIRO） 1975年東京大學醫學部畢業。 1975~1977年在東京大學附屬醫院研修之後，進入東大醫院第二內科。 1977~1978年在東京警察醫院服務。 1978~1982年在東大醫院第二內科從事循環器官學，特別是高血壓的研究。 1982年取得醫學博士資格。 1982~1984年在美國俄亥俄醫科大學留學，從事高血壓和內分泌的研究。 1985~1986年擔任獨協醫科大學循環器官內科講師。 1987~1997年擔任東大醫院第二內科助手。 1995~1996年擔任東大醫院第二內科醫局長。 1978年擔任宮內廳東宮侍醫直到現在。 1997~2004年3月擔任東京大學醫學部兼任講師，主要研究高血壓方面的內分泌，特別是腎素、醛固酮的作用，影響血壓調節的糖尿病、血脂異常（高血脂症）的作用，腎絲球硬化和血脂異常的關係等。另外，也從事日本循環器官學會、日本腎臟學會、日本內分泌學會、日本脈管學會、日本高血壓學會、國際腎臟學會、美國心臟學會（AHA）、美國高血壓學會等學會活動。針對一般讀者的著書有「圖解．高血壓的治療方法」、「新版．高血壓」（主婦之友社）等。 秋山里美（AKIYAMA SATOMI） 管理營養士。Food Design Sprouts負責人。東京家政學院大學畢業後，在食材的宅配公司從事糖尿病飲食等菜單設計和商品開發的工作。退職後以自由營養士的身分從事各項活動。現在除了營養指導之外，還從事食譜設計、執筆、演講、和飲食相關的諮詢等工作。著書有「卡片式每天都好吃的腎臟功能衰竭菜單」，監修的有「降低高血壓的好吃飲食」（以上皆為主婦之友社出版）、「美味！簡單！每天的糖尿病食譜」（NATUME社）等。