《1坪的奇蹟》 為什麼只有一坪，卻年收入三億日幣營業額？ 為什麼只賣兩種產品，卻四十年客人每天大排長龍？ 其實方法只有一個！一生只做好一個專業！ 什麼樣的夢幻產品，放在赤道上也不會變質？ 什麼樣的店家，讓客人自動自發自組粉絲團，還自訂排隊規則？ 什麼樣的味道，讓人念念不忘，至死之前都想再嚐一口？ 從來沒有145公分的女性在煉製的鍋子場，她是第一位，也是唯一的一位。 年輕時候立志成為一個攝影師，跑新聞拍照，根本不想繼承家業。 但命運在她身上做了決定性的改變，經歷戰後、泡沫經濟，她接下一坪的夢想。 每天只熬煮三鍋紅豆，只堅持出品150條夢幻羊羹； 她發現紅豆泥要變成一張紙厚度，達到紫色光芒的最高境界，就像攝影暗房最後出現的顯影， 為了等待令人驚奇神聖的一刻，她研究再研究，反覆練習又練習，流汗流淚像在跑百米賽。 她更發現要把產品完成，得到客人的心，不是只專注在製作流程上，她還要出去吹吹風，散散步，騎腳踏車，她要感受大自然，她要張開全身五感，才能創造獨一無二的夢幻逸品。 父親對她說，對待客戶和產品都不能低俗，更不能背叛顧客的口味。 祖母對她說，現在慢一點也沒關係，只要記得前進就好。一輩子做好一件事，什麼事都可以！ 1坪的奇蹟，不是因為創造了傲人營業額，不是因為每天有人大排長龍。 1坪的奇蹟，是她記得祖母的話，決不半途而廢，讓自己有遺憾。 1坪的奇蹟，她提煉無限感謝的心，成就充滿影響力的一生。 【1坪的奇蹟】關鍵語錄 ● 不可過於積極想做出完美的產品，即使不順利，也不能沮喪。 ● 對於長時間排隊的顧客，我們真的覺得很抱歉。但即使如此，我們也無法增加製作數量。 ● 祖母告訴我，什麼事都可以，就是要在某件事上成為第一。 ● 要從基礎好好注意。 ● 別人有困難時，要在自己做得到的範圍內幫忙。不過，不可以過頭。 ● 如果不試著也吃難吃的食物，就不會知道什麼是難吃、什麼是好吃。