《廚神的私房料理食記：烹調絕活，步驟拆解，讓家庭餐桌躍升五星餐廳》 寫給新手的烹飪講解教科書 烹調絕活，步驟拆解，讓家庭餐桌躍升五星餐廳 100道料理達人的私房美味，簡單X低卡X健康all here！ ★值得品味的家常菜 提供豐富多變的菜色，搭配不同食材，讓全家人都吃得出用心和美味。 ★賓主盡歡的宴客菜 貴客到家不用愁，教你快速炒出餐館級的好滋味。 ★營養滿分的健康菜 營養均衡又低卡健康的美味搭配，迅速補充全家人的體力和精力。 ★慶祝節日的特色菜 家人生日、結婚週年等各種特殊日子，不用外出用餐，在家就能享受專屬的歡樂時光。 本書特色 步驟分解‧精準計量‧營養均衡 廚神親自示範100道私房好味道， 看圖學作菜，人人都可升級成大廚。 1.廚神最愛的100道私房美食 香辣爽口、甜酸開胃、清香甘甜等各種口味都有，完整傳授烹調步驟和美味祕訣。 2.料理新手免煩惱 從計量方法、食材清洗、熬製高湯，到買菜、挑選等訣竅全收錄，打穩基礎，以後更懂得靈活應變菜色。 3.料理老手更精進 對料理有經驗的老手們，可以透過本書，學會更多招牌好菜。連廚房整理和買菜金預算控制都有，讓你成為更全方位的好廚師。 4.獨家提供隱藏版好菜 書末還有各式意想不到的隱藏版好菜，充滿創意的調味配方和令人讚不絕口的美妙滋味，值得所有美食饕客細細品嚐。 ※為回覆讀者熱烈反應，本書於原版權到期後，轉由維他命文化有限公司再出版，以服務更多讀者。
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