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|a9789866090516 :|c新臺幣350元 (平裝)
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|achi
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100 |
1
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|a程修和|e編著
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245 |
10
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|a食物學原理 /|c程修和編著
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246 |
33
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|bThe principle of food
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250 |
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|a二版
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260 |
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|a臺北市 :|b華都,|c2014
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300 |
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|a280, [38] 面 :|b圖, 表 ;|c23 公分
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490 |
1
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|a餐旅系列
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500 |
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|a版權頁英文題名:The principle of food
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500 |
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|a附錄:食品安全衛生管理法等5種
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504 |
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|a含參考書目及索引
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650 |
7
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|a食品科學|2lcstt
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0
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|a餐旅系列
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