臺北市立大學圖書館

首頁 > 書目資料

借閱次數 :

新感覺の創作料理 : 最火熱的名店,最新的創作料理 /

點閱：116
評分：0
評論：0
引用：0
轉寄：0

簡略

詳細

MARC

001

405415

003

00058749

008		091128s2008 ch a g 001 chi
020		\|a9789575268039 平裝\|c : 新臺幣450元
040		\|bchi
040		\|a北體圖\|eCCR
041	1	\|achi
044		\|ach
084		\|a427.131\|b8624-4\|2ncsclt
095		\|aTPEC\|bLB\|cC0069368\|d427.131\|e8624-4\|tCCL\|m338\|n購\|pBOOK\|y2008\|zCIR
245	00	\|a新感覺の創作料理 : \|b最火熱的名店,最新的創作料理 / \|c永瀨正人編集 ; 楊鴻儒譯
246	13	\|a新感覺的創作料理
246	13	\|a最火熱的名店,最新的創作料理
250		\|a初版
260		\|a臺北縣 : \|b瑞昇, \|c2008[民97]
300		\|a136面 : \|b彩圖 ; \|c29公分
490	1	\|a名店主廚系列
504		\|a含索引
650	7	\|a食譜\|2csht
651	7	\|a日本\|2csht
700	1	\|a永瀨正人\|e編集
700	1	\|a楊鴻儒\|e譯
830	0	\|a名店主廚系列

書籤：

人氣指樹

匯出資料

調閱

館藏
簡介
作者簡介
標籤(0)
收藏(0)
評論(0)
評分(0)
引用(0)

　　料理的國度裡頭，永遠有用不完的新點子。這一回18家日本高級料理店將傾囊相授師傅們的拿手招牌菜。從前菜、沙拉、刺身、燒烤、炒、炸、蒸煮、飯料理、麵料理、甜點。全部都是頂級名廚們精心研發創作出來的，製作出一道道精緻美食，每一道料理皆是全新創作出來的，給人全新的視覺與味覺體驗。

本書特色

　　1.本書從前菜、沙拉、刺身、燒烤、熱炒、油炸、蒸煮、飯、麵、甜點，共分十大種類，每一類都收錄師傅們精心研發的創作料理，一道道都是前所未見的新菜色，給妳嶄新的視覺及味覺的感受。

　　2.詳細的做法介紹，從材料的準備到烹調的技術，一步一步詳細說明，根據本書詳解，你也能做出一桌好菜。

　　創新的食材搭配，給你前所未有的新鮮，本書所介紹的食譜皆是日本料理達人們的新創作，保證你沒看過沒吃過，從中你可以學習到原來食材也可以這樣搭配運用，相信能給喜愛料理的你，一個極大的啟發。

回頁首

此功能為會員專屬功能請先登入

本文的引用網址:

新感覺の創作料理 : 最火熱的名店,最新的創作料理 /

書架附近的資料 :