《我的第一本手做健康麵包：新手也能完成的102種天然發酵麵包》 本書特色 新手人妻、手殘少女、痴漢宅男也能做出美味麵包！ 《我的第一本手做健康麵包》 全球麵包界的教學聖經！ 超過2000張全彩圖片！ Step by Step全圖解！ 韓國麵包教父—金永模，國寶級師父的師父， 教你如何做出： 連明星都指定的美味瘦身麵包、 國家營養師都在學的天然酵母、 教育部採用的果醬配方。 詳細步驟新手看一眼就會！ 150則美味TIPS讓老手馬上晉級！ 《我的第一本手做健康麵包》讓新手人妻、手殘少女、痴漢宅男也能做出美味麵包！ 如果你是一位廚房工事恐懼患者，那你絕對要從《我的第一本手做健康麵包》拾回自信；如果你是想獻愛給另一半的手殘女、痴漢男……等等麵包魂尚未歸位者，更不能錯過《我的第一本手做健康麵包》。製作步驟鉅細靡遺，完全圖解呈現，看了《我的第一本手做健康麵包》之後，由不得你說：「我不會！」 不需要任何道具就能輕易上手。 《我的第一本手做健康麵包》教你不需要用任何道具就能輕易製作天然發酵麵包。沒有蛋、沒有乳製品、甚至是沒有奶油，吃了不過敏、不易胖。 吃麵包會過敏？韓國麵包教父告訴你如何量身訂做不過敏的美味麵包。 因為會過敏就放棄令人感到幸福的麵包，多麼可惜呀！你想重拾嚐遍各式美味麵包的樂趣嗎？想為重要的「他」量身訂做健康又不過敏的麵包？看你是對蛋、麩質、乳製品、奶油哪類食材過敏，韓國麵包教父、烤麵包的CEO金永模都能教你實現。 24小時隨時可享用的幸福養生麵包隨手就可做。 為特別的人量身訂做的健康美味麵包，從此讓家裡飄散著健康的天然發酵麵包香，這就是充滿幸福與安全感的味道吧！ 韓國麵包教父、麵包界CEO金永模要給你，每一個對身體有益、更能觸動味蕾的健康麵包： 好精神→每天早晨都要來一個健康麵包 好天然→使用天然發酵的美味健康麵包 好慰藉→口感柔和的下午茶奶油捲系列 好享瘦→去油膩且可以安心食用的減肥麵包 好補身→添加各種對身體有益材料的麵包 好方便→使用家庭用麵包機製成的麵包 不過敏→沒有麩質、奶油、乳製品、砂糖、雞蛋、麵粉的各式麵包

作者介紹 金永模 韓國第一甜點教父 被稱為「烤麵包的CEO」、「功能韓國人甜點部門1號」、「將自己名字打造成第一品牌的甜點師傅」、「最成功的甜點師傅」、「甜點界的吉祥物」，對於製作出「更好的麵包」深具韌性的熱情，同時也讓他獲得「名師」的封號。 金永模在韓國被稱為「韓國麵包教父」、「韓國第一甜點教父」，早已是韓國國寶級麵包師父，他的徒子徒孫早在全世界各地的麵包界佔有一席之地。金永模在本書教你如何做出：連明星都指定的美味瘦身蛋糕、貴婦名流搶著訂購的餅乾、三明治、教育部選定的健康冰淇淋。 金永模是烘培界的大師，1982年時，在那個世人依然對「天然發酵」這個名詞感到陌生的年代，他首創利用天然發酵取代人工添加物的健康麵包。 本書在韓國出版之後，被評價為「甜點的法則」，同時也掀起一股製作麵包甜點的熱潮。 在美國出版的A Collection of Fine Baking、DREAM CHARACTER同時也為韓國甜點師傅在點心領域創下最佳暢銷書的佳績。 著有《我的第一本手做健康麵包—新手也能完成的102種天然發酵麵包》（不求人文化），在台出版即獲得熱烈回響，再版不斷，各大連鎖書店與賣場至今暢銷熱賣中！ 作者相關著作：《我的第一本創意糕點教科書：用98種創意糕點一次學全基本功！》 譯者介紹 林建豪 文化大學韓文系畢業。曾於韓國慶尚北道安東大學當交換學生；曾任職半導體公司韓文翻譯、遊戲公司韓文翻譯；至今翻譯過的漫畫已有五百餘本，目前為專職翻譯。譯有《DSLR數位單眼30天簡單上手：Canon篇》、《首爾人氣咖啡館x12 開店秘訣大公開》(以上為流行風DIGIPHOTO出版)、《攝影的101個訣竅》(PCuSER電腦人文化出版)、《人氣咖啡店成功記：概念對了開店就對了》(尖端出版)……等書。

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