本書收錄30道各國最受歡迎的經典小餅乾食譜，因為屬於餅乾基本款類型，故作法簡單，可提高製作成功率，適合初學者學習，而道地的美味，更是餅乾迷不可錯過的。作者簡介：　　長榮桂冠酒店台中店點心坊/示範　　技術指導－程期陽　　入行從事甜點製作烘焙24年，曾赴瑞士、法國、日本、澳洲烘焙學校進修，其中屢獲烹飪比賽大獎，現任　　長榮桂冠酒店台中店的餐飲部總監。　　主廚－張志宏　　曾赴法國Ecole Lenotre烘焙學校、Ritz Paris飯店及D.G.F烘焙學校進修，現職長榮桂冠酒店台中店點心坊主廚　　點心坊團隊－王兆勳、林永謀、劉政順等人　　文字撰寫：　　林麗娟，資深美食記者，執行文字著作的食譜書有「我愛義大利廚房」、「煲湯」、「電鍋燉補」、「醋醋生機」、「生機對症食療」、「快樂烘焙屋」等。

作者簡介： 　　長榮桂冠酒店台中店點心坊/示範 　　技術指導－程期陽 　　入行從事甜點製作烘焙24年，曾赴瑞士、法國、日本、澳洲烘焙學校進修，其中屢獲烹飪比賽大獎，現任 　　長榮桂冠酒店台中店的餐飲部總監。 　　主廚－張志宏 　　曾赴法國Ecole Lenotre烘焙學校、Ritz Paris飯店及D.G.F烘焙學校進修，現職長榮桂冠酒店台中店點心坊主廚 　　點心坊團隊－王兆勳、林永謀、劉政順等人 　　文字撰寫： 　　林麗娟，資深美食記者，執行文字著作的食譜書有「我愛義大利廚房」、「煲湯」、「電鍋燉補」、「醋醋生機」、「生機對症食療」、「快樂烘焙屋」等。

本文的引用網址: