健康之道,源自營養;營養之道,重在均衡!The compatibility and incompatibility of diet營養健康我做主!市面上的肉食你都認識嗎?它們各有什麼樣的營養和功效?各種肉食有什麼樣的飲食宜忌?應該如何料理肉食才能適當攝取所需的營養呢?打開本書,您將會有全新的認知。本書特色美食營養全書 本書按照名稱、簡介、營養與功效、選購儲存等,都有詳細的解說,加上精緻的彩色配圖,圖文對照,實用性更佳。其中,更精選了代表性的美味料理,將會是您全面瞭解肉食的良師益友。作者簡介李敏 畢業於中國醫藥大學,現擔任醫院護理長,因此以傳統醫藥學、養生學為基礎,參考了大量民間流傳的飲食宜忌資料,結合了現代醫學、營養學的研究成果,所編寫而成的《肉食營養食用法》。
作者簡介 李敏 畢業於中國醫藥大學,現擔任醫院護理長,因此以傳統醫藥學、養生學為基礎,參考了大量民間流傳的飲食宜忌資料,結合了現代醫學、營養學的研究成果,所編寫而成的《肉食營養食用法》。