常見的80味中藥滋補全家 /
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《常見的80味中藥滋補全家》 本書精選了常見的、可以用於製作菜肴、藥膳、代茶飲的部分中藥，詳細介紹了治療功效、如何使用、如何選購，並附上了一些食療及藥膳方。如甘草，其性溫，補益脾氣，可治療氣虛所致的咳嗽，有特異的甜味，以斷面鵝黃色，有“菊花心”、外皮棗皮紅色為好；又如石斛性涼，可滋陰清熱，補腎益精，可輔助治療萎縮性胃炎、產後虛損，以外皮金黃色，斷面白色，嚼之黏液多者為佳。我們根據這些特點可以在藥店、農貿市場和超市購買到真實、品質好的這些中藥，還可根據書中的藥膳製作方法製作藥膳或代茶飲，以強身進補或預防疾病；另外，一些藥物介紹了有趣的典故，都是關於它們的名稱、功效來源的趣話，能使我們在會心一笑中加深對這些中藥的瞭解。 本書特色 本書內容豐富，包含80種生活中常用的中藥材和食材，並詳細介紹了具體的功效，以及鑒別和選購方法。 本書內容涵蓋面廣，根據藥材的特點以及鑒別選購方法，在市場、藥店或超市購買到品質好的中藥。 根據藥膳製作方法以及自己的身體情況製作藥膳，可以預防疾病，強身健體。 本書中還附有關於藥材的典故，可以加深讀者對中藥的理解。
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