減肥的真正意義是「正確的飲食法」。對飲食漠不關心,無法得到減肥效果。本書所介紹的輕鬆且可以美麗減肥的義大利南部料理,不僅美味可口,而且營養均衡,能夠得到滿足感並持之以恆,同時以科學的角度來分析,發現地中海型的飲食體脂肪不易附著,是低胰島素食,具備了美麗瘦身的要素。本書的料理,由頂尖師傅親自示範。
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