本書作者徐上德醫師長年研究生機飲食，資料蒐集遍及兩岸三地，於少林寺方丈果林老和尚處求得長壽養生秘方十穀米後公諸於社會，廣於各網站中轉載達300萬人次，並幫助癌症患者重拾健康生活，成為熱門EMAIL轉寄健康信函。果林老和尚雖已百歲但貌似六十開外、精神钁鑠，炯炯有神、聲若洪鐘，他說：「你每日吃一碗十榖健康粥，將糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片和紅薏仁等分量混合在一起，這十榖加入適量水，可以煮熟，只要每日不間斷食用，自然擁有健朗之身體。」　　一個人的健康，是指身心靈都達到完整的健康。要達成身體健康，一定是依從運動及飲食兩個方向來著手；通常人們在飲食上會吃到消極性（惰性食物）及積極性（悅性食物）的兩大食物類型，平常該少吃的垃圾食物都是消極性食物，十榖雜糧，就是積極並營養均衡的食物（悅性食物）。十穀富含的纖維質將積聚在肥胖細胞中的毒素結合，然後排出體外，是人們排除毒素、減輕便祕的最佳食物。　　每個人每天都需要攝取46種營養素才能提供每日新陳代謝，十穀雜糧提供人體達成健康所需要攝取營養素的最佳來源，具有降血壓，降膽固醇，清除血栓，舒緩神經之功用，對便秘、高血壓、皮膚病、闌尾炎、失眠、口角炎效果不亞於醫藥，最重要的是沒有副作用。要健康長壽，每天要吃多種類食物，以補充每日新陳代謝所需之酵素；多吃十穀米，可預防血管硬化、腦中風、痛風、心肌梗塞、癌症等現代文明病。每天一碗十穀健康粥，健康長壽到一百。　　平常不生病時，食物是最好的醫療、自己是最好的醫生，生病時一定要先找醫生診治，目前醫院的設備非常齊全很快就能檢驗出病情，醫治好了以後，還要養成好的飲食習慣，也要多運動，試著改吃十穀來調整體質、加強身體免疫力，想要移轉依賴吃藥的習慣就從吃十穀開始吧！本書提供：◎十穀雜糧的營養價值分析◎各式癌症治療的經驗案例◎怎樣吃最健康的4大要點◎10道養生排毒食譜50多種療效「十榖養生健康法」，可以使全家人獲得真正的健康。作者簡介徐上德醫師現任台南徐上德診所院長復健專科醫師台大電機系、陽明醫學院醫學系雙學士醫師高考及格致力於養生御膳之研發和推動著作《有機飲食?無限生機》《養生御膳經典》 《活力蔬果健康茶》

作者簡介 徐上德醫師 現任台南徐上德診所院長 復健專科醫師 台大電機系、陽明醫學院醫學系雙學士 醫師高考及格 致力於養生御膳之研發和推動 著作 《有機飲食?無限生機》 《養生御膳經典》  《活力蔬果健康茶》

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