大豆食療的養生是最新醫學臨床的新發現 ,常攝食大豆 ,具有防治動脈硬化、高血壓、心臟病、肥胖等現代文明病。以多位痼疾患者的臨床實證:大豆富含的蛋白質、維生素等 ,較動物性食品高 ,具有降低膽固醇、預防癌症,老化等。
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