008 |
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970418s1996 ch a g 000 0 chi d |
020 |
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|a9579664048 (平裝) : |c新臺幣400元
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035 |
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|aSSC00047854
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040 |
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|aTMUE|bchi|cTMUE|dTMUE|eCCR
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066 |
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|c$1
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084 |
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|a483.8|2ncsclt
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100 |
1
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|a沈松茂|e編著
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245 |
10
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|a餐飲概論 = |bManagement and practice of foods and beverages / |c沈松茂編著
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246 |
11
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|aManagement and practice of foods and beverages
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250 |
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|a初版
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260 |
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|a臺北縣新莊市 : |b餐飲學會, |c1996[民85]
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300 |
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|a6,318面 : |b圖 ; |c26公分
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490 |
1
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|a餐飲教育專業叢書 ; |v1
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490 |
1
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|a中國餐飲管理教育技藝專業教材系列
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650 |
7
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|a飲食|x營業|2csht
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773 |
1
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|t中國餐飲管理教育技藝專業教材系列
|
773 |
1
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|t餐飲教育專業叢書
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830 |
0
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|a餐飲教育專業叢書 ; |v1
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