本書是以任何人均可了解的“汽車”作為題材,目的是希望能理解「官能評價」的理論與實際。 書中提供許多官能評價手法,以及官能評價手法的應用,此外亦提供官能評價的想法與進行方法等。 本書可供「感性工學」之商品企劃、開發、生產等的工程師與管理者參考使用,也可供專科、技術學院、大學之企管、食品科學、工業管理、工業工程、統計等科系的老師、學生作為想學習「官能評價」之理論與實際的研究用書。
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