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個人書房
借閱次數:
3
餐飲概論 = Management and practice of foods and beverages /
作者：沈松茂編著
出版者：餐飲學會
出版地：臺北縣新莊市 :
語文：中文
叢書名：餐飲教育專業叢書 ; ; 中國餐飲管理教育技藝專業教材系列
ISBN/ISSN/ISRC：9579664048 (平裝) :
作者：
沈松茂
索書號：483.8
館藏
簡介
作者簡介
書架附近的資料
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餐飲實務 /
沈松茂編著
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c1989
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