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日本料理擺盤美學 : 從食材搭配、烹調手法、器皿挑選, 解析星級餐廳銀座小十的料理設計 /
作者:奧田透作 ; 周雨枏譯
出版者:麥浩斯出版 : 家庭傳媒城邦分公司發行
出版地:臺北市 :
語文:中文
叢書名:Cuisine ;
ISBN/ISSN/ISRC:9786267401620
作者:
奧田透
;
周雨枏
索書號:427.1
館藏
簡介
作者簡介
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