|
看得見的滋味 : Infographic!世界最受歡迎美食的故事、數據與視覺資訊圖表 : 老饕必懂的食材與美食歷史、文化、食譜、料理技巧、最新潮流 / |
作者簡介蘿拉．洛威Laura Rowe在英國撰寫飲食專文已逾十年。她的文章散見於英國《衛報》（The Guardian）的飲食部落格《口耳相傳》（Word of Mouth）、BBC旗下美食雜誌《橄欖》（Olive）以及Lovefood.com與thewelshmenu.com等美食網站。過去兩年間，她在英國西南區為《酥屑》（Crumbs）雜誌擔任編輯，該雜誌曾被英國美食作家協會（Guild of Food Writers）評選為2013年度美食雜誌。作者平時周遊全國各地品嘗美食，閒餘時也擔任頂級名廚的巧手廚娘，邀請他們「快來嘗嘗我剛做的這道菜」。譯者簡介鄭百雅一個經常出沒在廚房與花園的自由譯者，也是芳療師。畢業於交通大學外文系、中正大學電訊傳播所，譯有《肉類完美料理手冊》、《大媒體的金權遊戲》、《睡眠學校》、《英國IFA芳香療法聖經》等書。享受細細閱讀每一本書的滋味，在工作中豐富視野。