作者簡介 顧若鵬 Barak Kushner 　　美國普林斯頓大學歷史學博士，現任英國劍橋大學東亞史教授、基督聖體學院院士。 　　著有The Thought War - Japanese Imperial Propaganda（日文譯本：《思想戦 大日本帝国のプロパガンダ》）、Slurp! A Culinary and Social History of Ramen, Japan’s Favorite Noodle Soup（榮獲索菲•蔻食物史獎﹝Sophie Coe Prize for Food History﹞，正體中文譯本：《拉麵的驚奇之旅》）， 以及中英日文學術論文數十篇。 審訂者簡介 陳冠任 　　英國劍橋大學歷史學博士，現任劍橋大學艾薩克牛頓信託博士後研究員、英國皇家亞洲學會會士（Fellow of the Royal Asiatic Society of Great Britain and Ireland）以及美國吉爾德•萊曼美國史研究學會會士（Fellow of the Gilder Lehrman Institute of American History）。學術專長為冷戰史、東亞國際關係史以及美國外交史，著有中英文學術論文數篇。 譯者簡介 江威儀 　　國立臺灣大學政治系畢業，最初為了追尋人生的意義而踏上了哲學研究的道路，成為了待在臺大超過十年的地縛靈，最終從哲學系碩士班畢業。在探尋學問的過程中，發現語言轉譯之間所產生的樂趣，因此成立亞歷山卓翻譯工作室，期望成為洲際古城般的文化燈塔，以跨文化的知識與娛樂傳遞為己任。 　　聯絡方式：kratoswrathful@gmail.com