楊雀戀

學歷：
輔仁大學食品營養學研究所碩士。

經歷：
曾任長庚醫院、馬偕醫院營養師。現任中華民國營養師公會全國聯合會理事、台灣靜脈暨腸道營養醫學會理事、台灣營養學會理事、台北榮民總醫院營養部臨床營養組組長。

著作：
參與共同著作《食用膳食療養學》、《胃癌之診斷與治療》、《乳房疾病與乳癌》、《愛肝─肝病營養與保健》、《女性癌症營養與保健》、《冠心病、高血脂營養與保健》。

張文

學歷：
中國文化大學家政系食品營養組

經歷：
台北榮民總醫院營養部營養師
糖尿病衛教學會合格衛教人員
臺北市心血管疾病防治網醫事人員認證

林育朱

學歷：
中山醫學院營養系畢
輔仁大學食品營養系碩士在職專班就讀

經歷：
花蓮陸軍805總醫院營養師
台北榮總營養部營養師

著作：
參與共同著作《愛肝─肝病營養與保健》

總審閱簡介

章樂綺

學歷：
國立台灣大學農業化學學士、美國夏威夷大學食品營養學碩士、美國德州大學公共衛生營養學博士。

經歷：
美國農業部人類老化營養研究所／塔夫茲大學訪問學者、亞洲膳食營養協會會長、中華民國營養師公會全國聯合會創會理事長、台北市營養師公會創會理事長、美國註冊營養師。現任台北榮民總醫院營養部主任、中華膳食營養學會理事長，輔仁、文化大學食品營養系兼任副教授。

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