本書特色 53道純豆腐料理 + 7道豆腐變身佳餚,意想不到的創意手法,熟悉的精緻美味,全部一網打盡。還有豆腐的歷史、吃豆腐的好處與禁忌、挑選和保存豆腐的方法等,這是一本防癌、抗老、美容、強身的美味魔法書,值得您細細欣賞,精心收藏。