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老饕犯賤走天涯 : 跨洲禁忌美食之旅 /

  • 作者:泰拉斯.格雷斯哥(Taras Grascoe)著 ; 陳信宏譯
  • 出版者:先覺出版 : 叩應總經銷
  • 出版地:臺北市 :
  • 叢書名:人文思潮
  • ISBN/ISSN/ISRC:9789861341019 平裝 ; 9861341013 平裝
  • 作者:格雷斯哥;陳信宏
  • 索書號:538.7

  腹之欲不是罪!一場魔鬼的野餐,即將開動!   在新加坡吃罌栗籽餅乾、在挪威喝私酒、在法國品嘗無殺菌生乳酪、在玻利維亞喝古柯茶……這些都是當地禁忌——但他全部品嘗,並一一探索其背後鮮為人知的事實。   本書即將展開的,是一場極具挑釁意味的禁忌美食盛宴,由開胃菜和開胃酒揭幕,最後以點心和餐後酒作結。作者格雷斯哥正式挑戰所有講究安全衛生和謹慎自持的人,帶大家嘗遍歐亞美三大洲的禁果,探究這些非法美食的傳奇。   格雷斯哥一面追獵美食,一面探討當地的文化與法律。在大快朵頤之際,也探究食物如何遭到妖魔化與污名化,禁令背後的動機,以及到底有無成效。   美食當前,再邪惡也該親自去品嘗,這一場直奔敗德和慾望核心的美味旅程,將令你胃口大開! 歇默布蘭——維京人的私造烈酒,酒精濃度九十五。 罌粟籽餅乾——吃多了小心毒檢測出陽性反應。 艾帕歇絲乳酪——未殺菌生乳酪,吃了可能染上李斯特菌病。 克里亞迪亞——西班牙鬥牛睪丸,越不衛生越要吃。 可喜巴榮耀型雪茄——最好是在室內禁菸的酒吧享受。 苦艾酒——神話中讓人發狂的藍色迷幻酒。 泡沫巧克力——最甜美的罪惡,一吃就上癮。 古柯茶——古柯療效祕方,切勿說不。 戊巴比妥鈉——死神最愛的鎮靜劑!