本書針對13種維生素、7種礦物質、15種微量元素進行全面了解 每種營養素包含英文名稱、別名、簡介、生理作用、缺乏表現、過量表現、最佳食物來源、譯缺乏族群、攝取量、注意事項等 一冊在手,35種營養元素全掌握 有關身體的健康,你不能不知道。 本書特色 缺鋅會導致生長發育緩慢 過量補鋅會影響鈣的吸收 患夜盲症的主要原因是缺維生素A 這些你都知道嗎? 科學認識八大營養素 平衡膳食,綜合吸收 人人都有好身體