食品科學概論 = Fundamentals of food science and technology /

• 作者：曾道一,賈宜琛編著
• 出版者：新文京
• 出版地：臺北縣 :
• 語文：中文
• ISBN/ISSN/ISRC：9861503188 (平裝) :
• 作者：曾道一;賈 宜琛
• 索書號：463