Off-premise catering management /

• 作者：Chris Thomas, Bill Hansen.
• 出版者：John Wiley & Sons, Inc.
• 出版地：Hoboken, N.J. :
• 語文：英語
• ISBN/ISSN/ISRC：9780470889718 (hbk.) :
• 作者：Thomas, Chris,;Hansen, Bill.;Hansen, Bill.
• 索書號：642/.4