「品茶只不過是泡壺茶喝嗎?」錯了,在品茗的世界裡,除了告訴人們如何泡壺好茶外,透過品茗的環境、行茶的技術及禮儀,還可平撫人們被五光十色擾亂的心靈,安定浮動不安的外在形骸,進而追求一種幽靜澄明的理性世界,這也是茶藝學所要追尋的終極目標。
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