喝茶人人都會，但是要品飲得法，卻非易事。 本書由茶專家以通俗易懂的語言，通過富有情趣的例子，寄寓科學道理，可能全面的回答人們在飲茶過程中碰到的問題與疑慮。 什麼茶最好喝？怎樣鑒別茶葉的質量？喝茶有什麼好處？喝隔夜茶會生癌嗎？茶葉易變質該怎麼辦？凡此種種，不勝枚舉。本書可供社會大眾及愛好茶藝人士了解喝茶的學問。
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