這本書被取名為《日本人的台灣美食》,是基於在台灣的生活中,與食物之間存有切也切不斷的連結。
依隨食物而產生的生活大小事,帶著感情,歷經數年、甚至是數十年也忘不了的那些片段,留在腦海中,在某個時刻忽然被勾起,歷歷在目。食物的味道已全然遺忘,然而難以磨滅、永存於心的,只有那一幕,時不時在眼前重播。
木下諄一
曾任職於日本商社、出版社,現從事寫作及翻譯。中文小說《蒲公英之絮》(印刻文學,二○一一年)獲得第十一屆台北文學獎,為首位榮獲此獎的外籍作家。著有《記憶中的影子》(允晨文化,二○二○年)、《阿里阿多.謝謝》(時報文化,二○二二年)、日文小說《アリガト謝謝》(講談社,二○一七年)等書。FB粉絲頁 & YOU TUBE頻道「超級爺爺 Super G 」。