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那一刻, 我的餐桌日常 : 食物攝影師的筆記 /

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如果你是攝影師或想學食物攝影,本書提供你最專業的知識。如果你只是想拿起相機,記錄生活,本書可以帶領你發現生活值得記錄的細節。或許你只想欣賞食物的美,聽見關於食物的動人故事,本書邀請你進入一張張餐桌,並肩而坐。沈倩如的照片總讓人深深陷入,靜謐的畫面,流動的情感。以光影與一切細節,邀請你加入,從她的故事裡醞釀出你的故事。在食物攝影蔚為風潮的今日,當人們喜歡隨手拍下食物做為日記,你如何在諸多食物照中,展現與眾不同的特質?本書以大量圖片,技法、心法,帶你找到屬於你的攝影之路。拍照只要美就好了嗎?你看過多少照片,又記住多少?讓人印象深刻的照片要怎麼拍?特別是飲食,怎麼拍出情感?沈倩如以美國以食物攝影師的身分,受到肯定。她將所有經驗,完整記錄於本書,含括食物攝影、食物造型、道具等,內容豐富而扎實。本書有以下特點:‧布局自然光的明暗層次‧利用生活細節構圖‧拆解食物照的拍攝流程‧透過簡單的造型使畫面生動‧學習美食雜誌攝影師和造型師的撇步‧從個人攝影思維後製思路沈倩如希望帶領你瞭解:有故事性的情境食物攝影,究竟在拍什麼;從氛圍、細節、想像,為影像增添個性,這一切代表著個人生活美學的養成過程,還有按快門前發掘和感受的細微,也反映出你的氣質。所以,當你深入閱讀本書,你學到的將不是單純模仿,你會醞釀出許多想法,渴望拍下自己的日常,期待別人從靜止中發現你生活的動態和軌跡。日常即美,這本筆記書給拍食物的你,也給不拍食物的你,因為飲食是生活,料理是日常,希望你看見每個角落的用心。

沈倩如臺南人,在美國留學後就業定居,現為當地專業攝影師。作品可見於BBC、ELLE、Food & Wine、Moleskine、Uber、Westin Hotels & Resorts、Yahoo等美食和生活雜誌與廣告,以及美國Cond? Nast、Hearst和Time、德國Bauer和北歐Egmont等集團雜誌。原從事產業研究,撰寫分析報告多年後離職,有時在部落格寫料理、攝影、聊文學,進而走入專業攝影的行業。2013年與楊蕙瑜合著《戀食人生》後,開始在雜誌專欄分享個人食物與攝影見聞。攝影風格簡單隨興,擅長以自然光來鋪陳食物故事:透過光影的細微變化、場景的創作、顏色的安排和氛圍的傳遞,引導觀者欣賞影像的細節。日常因緣際會,生活走走繞繞,卻始終在寫作打轉,惟現今多透過鏡頭來敘述。

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