第1章　肥皂　　肥皂之使用可追溯至4,000年前，也是最古老的清潔用品。在早期製作肥皂時，是將草灰與油脂共熱煮沸（煮皂），油脂逐漸發生水解作用，分解出脂肪酸，利用脂肪酸與碳酸鉀作用而製成肥皂。19世紀末廉價的氫氧化鈉（苛性鈉）被使用於肥皂配方中，且在物理化學、實體化學方面都有不錯的進展，也讓肥皂工業有急速進展並得以大量製造。20世紀中期，因合成化學和石油化工的發展，能供應便宜的化工原料，帶動了合成清潔用品的興盛。今日的肥皂工業，逐漸以品牌形象為主要市場的導向。其中，肥皂本身的品質、訴求與效用也是現代消費者購買時的考慮因素之一。1-1概論　　肥皂不論是外觀的差異或型態有些許的不同，其基本構成都是皂基。經由不同原料組成、原料特性及製作流程的差異，可將肥皂之類型分為以下幾種：傳統肥皂；化妝肥皂1.利用動植物油脂製造所得之皂基，經過脫水、壓模成型的肥皂。2.主要成分為脂肪酸鈉鹽，另外還會少量添加如甘油、高級醇類、植物油等副劑，以改善肥皂本身的觸感及滋潤性。3.具有優良的清潔能力，相對地對皮膚的刺激性與去脂力也較大，但在硬水中的清潔力與起泡力均不佳，且容易與硬水中的金屬離子產生沉澱物。超脂肥皂；乳霜皂1.超脂肥皂是在皂基中加入3 ~ 10％比例的高級脂肪酸醇類，常添加的高級脂肪酸醇類的成分有鯨蠟醇（十六醇）、硬脂醇（十八醇）或羊毛脂等。2.若高級脂肪酸醇類的比例偏高，會造成清潔力減弱。3.這類型的肥皂能提高對皮膚的滋潤性、改善使用後的乾澀感，因此對於油性肌膚者較不適合。4.將超脂肥皂浸泡於水時，所添加的副劑成分與水乳化而使水顯得特別濁白，因此又稱為乳霜皂。透明皂；半透明皂1.透明皂外觀的形成是因為在皂基中加入丙二醇、丙三醇、己六醇、乙醇等多元醇類作為稀釋劑，降低皂基的結晶率、增加透光率。2.若多元醇類用量太高，會造成透明皂的洗淨力下降。3.皂化後水分的多寡會影響肥皂的透明度，過多的水分造成肥皂不透明，可藉由乙醇來帶走多餘的水分。4.由於含大量多元醇類，因此於潮溼的環境中容易因為吸收過多的水分而變成軟塊，而降低透明皂的使用壽命。藥皂1.於皂基切削後，添加少量的消毒劑或殺菌劑，依添加的成分不同而具有不同的功效。2.添加甲酚能加強斂汗的功能、使用三氯沙（Triclosan）能具有抗菌作用、含50％碘化鉀（Potassium Iodide）的藥皂能治療皮膚斑疹、使用含5 ~ 10％的水楊酸藥皂能治療粉刺面皰。合成皂1.合成皂不使用傳統皂基做為原料，因此並非肥皂，乃是加入界面活性劑與可塑性黏結劑，使其固化成型而得皂塊，故取其皂塊外觀而稱為「皂」。2.其耐硬水能力佳，並可調節酸鹼值（pH值）至5 ~ 6.5之間的中性或弱酸性肥皂，洗後皮膚有滑溜感、去脂力較強。嬰兒皂1.嬰兒皂所使用的皂基不得含有游離皂鹼與游離脂肪酸。2.需避免使用色料與香料，減少可能對皮膚造成任何的刺激。浮水肥皂1.質體比重小於1，入水後可浮於水面之肥皂。2.浮水肥皂之製成與成分與一般肥皂並無相異之處，惟於皂基形成時進行高速攪拌混入空氣，讓體積增大，造成比重變小，因此可浮於水面。液體肥皂1.液體肥皂的組成一般而言可分為三種：純皂化配方、合成界面活性劑與混合型。2.特性是對水的溶解度極佳，皂基以C12 ~ C14的脂肪酸鉀鹽或烷醇胺鹽為主，溶於水呈弱鹼性，能軟化角質及油垢，達成去汙的功效。植物油皂1.植物油皂的油脂以棕櫚油居多，但原料本身的成本較高。2.椰子油皂因質地較硬且單獨洗淨力不佳，因此不會做為植物油皂的原料。磨砂肥皂1.皂基中加入杏仁、核桃粉等不溶性顆粒，讓肥皂具有輕柔的磨砂作用。2.能達到除去老死細胞、清洗毛孔、強化角質細胞代謝等功效。

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