藥膳在當今國人的健康觀念中一直扮演著極為重要的環節，從所謂的「藥食同源」這句話就足以證明。「中華養生藥膳大全」顧名思義就是藉由醫藥與食物來保健強身；以現代人的角度來說，有增強體力、提高抗病能力、調節免疫力、改善體質、預防疾病、延年益壽、養顏美容……等效果。


　　此書非常完善的提供了養生之中醫辨證觀念與調養法則，更就四季養生、五臟調養、滋補養生、疾病調理等階段性之需求處，以最精緻的膳食，同時將其特殊功效闡述得淋漓盡致，不愧是本「內容實用」、「調理清晰」的名著。


　　健康是自己能夠給予自己最好的禮物，書中圖文並茂、理論與實踐相結合，並在調理保養上給您詳細的解答，讓您在各個階段不會感到害怕、擔心，試著多一點時間愛自己，多一份照顧給自己。

黃兆勝

　　中藥學博士，現任廣州中醫藥大學教育學院院長、中藥研究所所長。1987?1990赴日本國立富山醫科藥科大學留學，1991?1994作為批全國老中醫藥專家的學術經驗繼承人。參與編寫出版計「漢方診療手冊（日文版）」、「抗衷老藥物學」、「家庭食療中藥學」、「嶺南中草藥攝要」等書。

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