春季，吃薺菜粥可以明目利肝；夏季，吃綠豆粥可以消暑解毒；秋季，吃玉米粥可以養肺健脾；冬季，吃臘八粥可以補氣益血。遠在兩千多年前，我們的祖先就已經用粥來防病治病了。 本書精選101種風味獨特、色香味俱佳、而且能防治疾病、延年益壽的粥品，是一種價廉物美、製作簡便的大眾化的養生藥膳。本書特色粥，中國獨特的傳統飲食，可依四季變化，與中藥搭配，自我調養，抗衰防老。本書作者比較古今記載，精挑101種粥譜，提供忙碌的現代人，用最簡單的方式吃出健康！
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