臺北市立大學圖書館

首頁 > 書目資料

借閱次數 :

日本人氣名店 : 鐵板燒調理技術 /

點閱：212
評分：0
評論：0
引用：0
轉寄：0

簡略

詳細

MARC

001

362234

003

00073141

008		101119s2010 ch a g 000 chi
020		\|a9789862511459 平裝\|c : NT$365
040		\|bchi
040		\|a北體圖\|eCCR
041	0	\|achi
044		\|ach
084		\|a427.1\|b8545\|2ncsclt
095		\|aTPEC\|bLB\|cC0073624\|d427.1\|e8545\|tCCL\|m277\|n購\|pBOOK\|y2010\|zCIR
245	00	\|a日本人氣名店 : \|b鐵板燒調理技術 / \|c日本鐵板燒協會監修 ; 許倩珮譯
246	13	\|a88道精緻創作菜餚與食譜介紹
246	13	\|a八十八道精緻創作菜餚與食譜介紹
250		\|a初版
260		\|a臺北市 : \|b臺灣東販, \|c2010[民99]
300		\|a121面 : \|b彩圖 ; \|c29公分
500		\|a封面副題名:88道精緻創作菜餚與食譜介紹
650	7	\|a食譜\|2lcstt
650	7	\|a烹飪\|2lcstt
650	7	\|a餐廳\|2lcstt
651	7	\|a日本\|2lcstt
700	1	\|a許倩珮\|e譯
710	2	\|a日本鐵板燒協會\|e監修
830	0	\|aSuper chef book

書籤：

人氣指樹

匯出資料

調閱

館藏
簡介
作者簡介
標籤(0)
收藏(0)
評論(0)
評分(0)
引用(0)

　　集結日本全國33家餐廳的一流廚師所創作的菜餚與食譜之介紹。

　　龍蝦、鮑魚、黑毛和牛、鹿肉、鴨胸肉等主菜，以及搭配主菜的前菜、飯料理…日本鐵板燒協會的專業師傅以其創意和精湛手藝示範各式鐵板料理。全彩印刷，詳細圖解，對從事相關行業人來說，不但是極為實用的教科書，也為將來有志成為專業鐵板燒師傅的人提供參考。

回頁首

此功能為會員專屬功能請先登入

本文的引用網址:

日本人氣名店 : 鐵板燒調理技術 /

書架附近的資料 :