配合秋冬的養生概念,加上新流感等流行病及現代人文明病話題,強調全方位的「衛身」觀念──排毒、瘦身、促進免疫力。
時序進入秋冬,大部分的人多以「養生」為飲食的重點,因此焦點常鎖定在進補。但是中藥的重金屬問題、食材的農藥化肥問題,以及是否真正吃到了對的食物等,這些問題才是決定養生功效的關鍵。唯有克服這些問題,才能確保養生健體的可能性。因此我們找了中西醫師及營養師就其專業為我們把脈,告訴我們幾個重要的保健面向。此外,還請營養主廚為我們示範24道實用又簡單的餐飲。最後,還加上具排毒功效的享樂美學─泡湯。
謝明哲、許清祥、周怡宏等、董麗惠、歐忠儒、許心華、陳宏曙、謝嚴谷、呂春美、陳亮萌
中西名醫、營養專家