食品蛋白質化學

• 作者：管斌, 林洪, 王廣策編著
• 出版者：化學工業出版社
• 出版地：北京 :
• 語文：中文
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• ISBN/ISSN/ISRC：750256649X :
• 作者：管斌;林洪;王廣策
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