Fermented Food Products

• 出版者：CRC Press LLC
• 出版地：Milton :
• 語文：英語
• 電子資源：https://www.taylorfrancis.com/books/9780429274787
• ISBN/ISSN/ISRC：9781000761092 ; 1000761096 ; 9780429274787 ; 0429274785 ; 9781000760958 ; 1000760952 ; 9781000761023 ; 1000761029
• 作者：Sankaranarayanan, A.;Amaresan, N.;Dhanasekaran, Dharumadurai.
• 索書號：664.024