Jerusalem artichoke food science and technology helianthus tuberosus /

• 作者：edited by Barbara Sawicka, Barbara Krochmal-Marczak.
• 出版者：Springer Nature Singapore : Imprint: Springer
• 出版地：Singapore :
• 語文：英語
• 叢書名：Interdisciplinary biotechnological advances,
• 電子資源：https://doi.org/10.1007/978-981-19-0805-7
• ISBN/ISSN/ISRC：9789811908057 ; 9789811908040
• 作者：Sawicka, Barbara.;Krochmal-Marczak, Barbara.
• 索書號：664.80524