發酵吧!地方美味大冒險 : 讓發酵文化創造傳統產業新價值 = Fermental cultural anthropology /

• 作者：小倉拓著 ; 雷鎮興譯
• 出版者：行人文化實驗室出版 ; 大和書報圖書總經銷
• 出版地：臺北市 : [新北市] :
• 語文：中文
• ISBN/ISSN/ISRC：9789860653120
• 作者：小倉拓;雷鎮興
• 索書號：463.8